Para el mes temático también quería colgar una receta, con un ingrediente muy típico de estas fechas. la calabaza.
Ingredientes:
- 8 rebanadas de pan de cereales.
- 16 lonchas de pechuga de pavo.
- Mezcla de lechugas.
- Calabaza confitada.
- Aceite de oliva virgen.
- Sal.
- Pimienta.
Preparación:
- Lo primero es confitar la calabaza, para ello:pelamos la calabaza, la cortamos en rodajitas finas y la ponemos a cocer en agua y azúcar unos treinta minutos (o hasta que se consuma el agua). Dejamos enfriar.
- Tostamos el pan en la tostadora.
- Aliñamos la mezcla de lechugas ( canónigos, lechuga verde y lechuga roja), con la sal, la pimienta y el aceite.
- Montamos los sandwiches colocando primero una tostada de pan, luego la calabaza confitada, el pavo la mezcla de lechugas y la otra rebanada de pan.
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A mi al final no me ha dado tiempo a hacer la entrada de la mermelada de calabaza :( Al final el mes se me ha complicado mucho.
ResponderEliminarEsta tiene muy buena pinta pra desayuno o cenita.
Bs.
Esta muy bueno, pero no conviene abusar de la calabaza confitada porque sino anula el sabor del resto de los ingredientes. Besinos Angela.
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